グルメ 【豆板醤 VS コチュジャン】味の違いは?代用不可のおすすめ料理も
辛さが特徴の豆板醤(トウバンジャン)とコチュジャン。どちらも料理に辛みを加える際に欠かせない調味料ですが、それぞれ独自の風味と原材料による違いがあります。これらの調味料は辛い味わいを持ちながらも、それぞれ異なる料理に適していますので、相互に...
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